Op 01 mei 1980, naar verschillende etappes door Zwitserland en Oostenrijk werd het restaurant Juritz van Jozef en Elisabeth Juritz in Freistritz in het Rozendal geopend. De gasten best mogelijk te verwennen met en internationale specialiteiten is altijd hun voornaamste doel geweest.

2007 namen Denise Juritz en haar partner Christian Primik het bedrijf over. Zij heeft ruime ervaringen opgedaan in het binnen- en buitenland. Zo garandeert Denise  Juritz door haar  grote vakkennis  het bedrijf op een even geëngageerde  manier te leiden als haar ouders.